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山东根源食厨餐饮管理有限公司

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私营企业  | 501~1000人  | 快速消费品(饮食/烟酒/日化)
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山东根源食厨餐饮管理有限公司(以下简称为根源食厨)成立于2015年9月,注册资金为1亿元人民币,是一家集食品贸易、中央厨房、商超、团膳、餐饮、酒店于一体的全产业链的大型企业。公司现有员工1000余人,创造的年营业额约3亿元,业务范围涵盖山东省内济南、青岛、潍坊、淄博等各大省市。

在“从工厂到餐桌”的发展战略背景下,根源食厨为了追求新的变革和飞跃正在不懈努力着。通过对接优质农产品基地的方式,依托根源冷链物流体系来确保销售的产品品质,然后集成中央厨房,采取集中加工模式,对各种产品进行分级加工、合理搭配、保鲜包装,最后通过各终端板块门店的加工销售,让每一位顾客都能享受到健康、美味的食品。这样的布局规划使得根源食厨逐步形成集农产品直采、分拣和加工、仓储、店面加工销售于一体的全产业链模式。

目前,为实现根源食厨构建的网链式结构、产业服务一站式解决的战略蓝图,公司筹备搭建了下属版块:

商超版块:成立品牌名称为“根源生鲜”的连锁生鲜便利店,通过直营、加盟、兼并收购等方式开拓占有市场份额。截至2018年5月,潍坊地区有50家门店,淄博地区有54家门店,以蔬菜、水果、肉蛋等生鲜商品为主打,辅以粮油、米面、调味、酒水、休闲食品等一体的社区型生鲜连锁便利店,旨在为社区的居民生活提供便利、新鲜、优质低价的一站式家庭餐桌服务。现拥有员工700余人,年销售额达2亿余元,正以稳健的步伐继续着市场扩张。

团膳版块:2015年成立了山东中乐餐饮管理有限公司和寿光根源餐饮管理有限公司,注册资金500万元。这是集现代膳食配送、食堂承包、食堂托管、服务管理、粮油蔬菜配送为一体的餐饮服务企业。公司专注为客户提供优质膳食及综合送餐方案,满足客户的各种膳食需求,使菜品向精细化方向发展,做到标准化操作、科学化发展、专业流程、以安全、透明便捷及个性化方式,真正做到客户满意。

餐饮版块:

目前旗下品牌有根源生煎包,以经营外皮金黄酥软香脆、肉馅鲜美的生煎包为主打,辅以精美凉菜、暖心粥品,目前潍坊市区有3家门店,公司将传承“诚信经营、品质至上、服务第一”的经营理念,以质量求生存,以信誉求发展,演绎快餐餐饮文化,引领快餐消费新风尚。

酒店板块:

根源小院于2015年12月,坐落于潍坊市昌乐县五图街道谢家山下,以满足大众餐饮休闲需求为导向,致力于打造以餐饮住宿、会议培训、休闲观光、娱乐健身等项目于一体的特色小院,在会议培训、聚餐娱乐之余能够享受田园般的趣味生活。

其中餐饮区含1个零点区、2个宴会大厅、11个包间,占地面积3500多平方米。宴会厅主打婚宴及企业年会等大型活动接待,可容纳1000余人就餐。配套开放性厨房,您可以在采摘园体验采摘乐趣之后,在这儿现场烹饪,品尝自己的劳动成果。配备现代化厨房,干净整洁的环境加上各大酒店专业的一级厨师,让您在满足味蕾的同时也可以放心食用。

住宿区拥有60间标准、大床等客房,可容纳140余人住宿,四周配套阅览室、咖啡室、茶室、健身房、台球室等活动场所,同时配有高档家庭房,现代化的设施让您方便舒心,我们的理念就是让您在这跟家一样,外面还有一个小院,实现每个人的田园梦。

商务区配备四个小型会议室,以及一个可容纳200人的多功能厅,可满足各类企事业单位、社会团体等单位的会议培训需求。

更重要的是小院内有欧洲月季200余种,萱草、鸢尾50余种,桃花20余种,紫藤、丁香各10余种……春夏秋三季,美不胜收。杏树、桃树、山楂、核桃、桑树、葡萄等果树散布园区,可满足您和家人一起采摘,而后山养殖区可观赏藏香猪、波尔山羊、慈伦黑鸡等散养的优良品种,近距离地体验原生态的生活乐趣。

中央厨房版块:成立潍坊皓远食品有限公司,其中央厨房约投资1亿元,占地40亩,新建生产车间10000平米,并配套引进相关生产设备,规划6条生产线,包括日产2万份的餐饮调理包线、面点生产线、肉类分割线、规划净菜生产线、腌制品生产线。目前为200多家生鲜超市提供肉类、蔬菜、面点、糕点等配套服务,满足40000人的快餐需求。

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