青岛一船小鲜食品科技有限公司（前船歌食品）于2020年6月30日成立于青岛，是专注于鲜食产品、健康无添加鲜冻食品的美食平台，目前主要经营“船歌鱼水饺”、“饺小歌”、“船涨”三个品牌的水饺、小海鲜及鱼肉加工制品， 致力于为广大顾客提供健康、营养、便捷、时尚的各类鲜美食品。

船歌鱼水饺，2009年7月13日 诞生于美丽的中国海滨城市青岛，是中国第一个水饺单品类细分的品牌，中国海鲜水饺第一品牌； 船歌品牌旗下餐厅数十家，主要分布山东青岛及周边各城市，北、上、深一线城市，连续多年专业机构发布饺子类口碑第一名，深受广大美食顾客喜爱；船歌鲜冻水饺天猫旗舰店于2015年正式启航，是中国首家以礼盒形式销售的水饺品牌，连续三年天猫双十一类目销售冠军，覆盖京东、微商城、盒马、OLE、每日优鲜等多种新电商、新零售和精品超市等渠道，成为手工高端水饺代表品牌；2020年7月，其食品类目商标注入一船小鲜公司，和餐饮剥离，开启餐饮、食品双轨道独立品牌运营。

饺小歌，2019年创建于青岛，产品定位于年轻消费市场，以“鲜”为本，严选食材、三代传承；本着“鲜食材、鲜品质、鲜工艺”的原则，将“就是这鲜味儿”作为品牌理念，融入每一个水饺中。品牌注入年轻、时尚的基因，历经700多个日夜的潜心研发 成功面市，成为年轻一代的新选择。现代化机器生产让饺小歌每一颗水饺锁住新鲜的味道，“好吃不贵，颗颗回味”。小歌，青岛“小哥”泛称，谐音青岛本地方言“小哥”，是男性的代称，凸显血气方刚、敢作敢为的形象，是年轻思维的象征。歌即“歌谣”，与船歌鱼水饺名字使用同一个“歌”，与船歌鱼水饺一脉相承。

船涨，隶属于青岛一船小鲜食品科技有限公司旗下品牌。以小海鲜、鱼肉加工制品为主的青岛特色海鲜小吃。精选新鲜海味，鲜活好食材，肉质鲜嫩美味，回味无穷。精湛工艺与现代科学技术相结合的精密加工，保留了海鲜的鲜美，不在海边也可以吃到的美味海鲜！