1、严格遵守“食品安全法”及食品各项卫生管理制度和操作规范。
2、负责个人卫生及工作区域（灶台、操作台、用具等）的清洁、消毒与维护。
3、正确储存、处理食材（生熟分开、分类存放、先进先出）确保食材新鲜安全。
4、根据开餐时间要求，准时完成备餐工作。
5、合理使用食材，减少浪费。
6、参与食堂的定期盘点工作，遵守公司的各项规章制度。