岗位职责：
1、根据市场需求做市调，分析市场趋势，研发测试出有竞争力的调理肉片、调理牛排类产品及创新型肉类产品。
2、冷藏、冷冻调理牛、羊等肉类产品的研发及工艺配方的优化。（需有成熟的产品配方）
3、起草产品配方工艺和提供每次研发报表数据做成本分析等；制定批量生产工艺流程并监管批量生产合格成品。
5、协助生产车间每天订单量的完成和车间现场管控生产品质的工作。
岗位要求：
1、食品相关专业：食品科学，食品工程，食品微生物，食品发酵等。
2、具有10年以上牛肉类产品研究和开发相关工作经验。
3、熟悉肉类产品，尤其是牛肉类零食开发及安全控制方案，中试测试。
4、具有丰富的牛肉类食品调味经验。
5、了解研发行业的发展及趋势，具备丰富的研发经验，动手能力强。
6、热爱零食食品研发，对市场新品敏感，喜欢尝试新品；