1、服从领导并执行规章制度
2及时报告出品的问题并提出合理建议
3实施制定的策略并提高管理水平
4审核分析报表并确保资金安全
5组织人员根据建议改善菜肴质量和服务：经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的建议，改善和提高服务、菜肴质量
6督促日常事务并检查员工考勤
7沟通客人并处理客户投诉
8掌握业务情况并解决相关问题
9控制货物的使用和成本
10把握服务质量和相关安全