岗位职责:
1.负责餐厅运作:管理厨房的日常运作，包
括处理行政事务和执行接待经理下达的接待任务
2.制定餐单和菜品制作，负责制订会所餐
厅的餐单、套餐等，并独立完成接待菜品的炒制
3.食品采购与成本控制，负责采购食品原料，保证食材的质量，并合理地控制食品成本。做好配餐成本核算，定期推陈出新，听取客户意见，改进菜品质量。
4.食品安全与卫生 严格执行国家关于食品
卫生安全的各类规定，严把食品安全关
5持续学习与创新 保持持续学习的精神，
不断开发新菜品，提高菜品质量