岗位职责：
1、按照规格标准布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；
2、熟悉宴会部服务程序确保所用餐具、玻璃器皿等清洁；
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点； 　　　　
4、按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅；
5、开餐后，做好餐厅的清洁卫生工作；　　
6、做好餐后收尾工作。