刷新时间:2018-01-29
厨师长 4K-6K(可面议) 参考工资
山东省菏泽市曹县  |  3-5年 |  中技  |  年龄不限  |  招1人  |  全职
五险节日福利提供住宿餐补/工作餐
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岗位职责

1、核查厨房每日工作,确保卫生区域卫生、防疫、整洁。
2、协助总厨沟通楼面所有工作事项。
3、协助总厨进行厨房员工队伍建设,培养、培训厨房员工。
4、监督厨房日常工作流程,厨具日常保养、维护,确保流畅性,并执行绩效考核管理规章。
5、监督厨房每日各项准备工作,督促落实每项准备工作的完成情况,确保厨房工作场地安全,卫生符合操作规程。
6、检查午市、晚市的餐前开档工作,确保酱料、原料、油料充足,指导厨房员工工作。
7、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决,并向总厨汇报。

岗位要求

1、核查厨房每日工作,确保卫生区域卫生、防疫、整洁。
2、协助总厨沟通楼面所有工作事项。
3、协助总厨进行厨房员工队伍建设,培养、培训厨房员工。
4、监督厨房日常工作流程,厨具日常保养、维护,确保流畅性,并执行绩效考核管理规章。
5、监督厨房每日各项准备工作,督促落实每项准备工作的完成情况,确保厨房工作场地安全,卫生符合操作规程。
6、检查午市、晚市的餐前开档工作,确保酱料、原料、油料充足,指导厨房员工工作。
7、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决,并向总厨汇报。

工作地址
菏泽市曹县迎宾大道999号
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交通/运输/物流
私营企业
101~200人
菏泽市曹县迎宾大道999号
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