岗位职责
1、负责洗涤消毒餐厅,厨房的碗碟、酒杯、蒸饭盒、配料碗等所有需洗洁的餐具以及所需洗涤的菜,并将己消毒的餐具分类放入碗柜备用;
2、工作中应轻拿轻放,尽量减少餐具的损耗,发现缺损餐具应及时拣出;
3、做好餐具清洗的`“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”工作,保持消毒碗柜的干爽洁净;
4、做好洗碗房的室内卫生,做到水池干净,墙面、地面整洁,残渣剩饭倒入垃圾桶内,严防水沟堵塞;
5、每天下班后将所有清洁用品复位,保持其卫生与整洁;
6、使用高浓度清洁用品时,应戴手套、穿胶水鞋、戴围裙等做好安全工作。
岗位要求
1、身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
工作地址
山东省济南市莱芜区·雪野街道办事处环湖北路900号
HR信息
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