岗位职责：
1、收集和整理一手二手三手资料进行汇总分析与菜品研究；
2、通过菜品信息研究结合不同的产品策略和需求给厨务下发菜品研发目标和任务；
3、管控菜品研发的质量和时间，归类疏理菜品特点；
4、菜品库的档案建立和管理；
5、菜品推广规划线上培训计划和实地下厨房的实现计划；
6、跟进菜品推广的结果进行分析总结。
任职资格：
1、本科及以上学历；
2、专业厨师学校的本科学生优先考虑；
3、有一定餐饮业务经验或者从事餐饮行业策划和研究的人员优先考虑。