职责描述：
一、根据研发工程师的配方完成当天的产品制作
1. 领取原料
2. 处理肉类原料
3. 根据配方完成样品的前处理
4. 样品完成后进行灭菌处理
5. 回收灭菌后的样品
6. 确认完成的样品状态，指标等相关产品信息
二、整理实验样品后续工作
1. 每天完成的样品种类进行整理，梳理成电子版
2. 每天剩余的样品分类整理收纳
三、实验室卫生保持干净整洁
1. 实验室的实验台，实验器等具完成清理清洁
2. 实验室，样品室，原料库卫生保持干净整洁
四、学习使用配套的设备设施
1. 掌握绞肉机，斩拌锅，杀菌釜等等一些设备的操作使用。
五、确认上市的产品生产跟踪
1. 小试确认合格的样品需要进行生产中试试机确认，完成中试流程单的审核下发，主导生产现场的产品制作，完成中试产品的评审，完成配方工艺下发
2. 首次大货生产现场跟踪确认，完成大货生产
任职要求：
1、 专科及以上学历，食品等相关专业优先考虑
2、 工作认真，严谨，动手能力较强，良好的沟通表达能力