1.严格遵守技术部的各项管理制度；
2.协助技术部发酵研究员进行技术文件的编写；
3.协助发酵研究员进行新产品的开发，包括工艺文件编写、设备选型、新产品试验等；
4.协助发酵研究员进行现有产品的工艺完善和设备升级；
5.深入发酵生产一线，及时解决生产中出现的技术问题，遇到不能解决的问题及时上报领导；
6.负责新产品的发酵中试试验和过程控制；
7.收集、整理各项发酵技术资料，并对其进行妥善保管；
8.按照技术实施方案，按时、保质、保量的完成技术工作；
9.按时完成上级领导交代的其它工作；