超市生鲜经理的岗位职责是什么？

问 我想去应聘超市生鲜经理，想知道超市生鲜经理的岗位职责是什么？具体什么工作内容呢？

答 1．保证生鲜食品的品质良好，包装完好； 2．保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标； 3．指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养； 4．安全操作，安全用电、煤气； 5．订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满； 6．控制损耗和库存量，提高销售业绩； 7．组织实施盘点，并做盘点分析； 8．调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。